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美妙的生魚壽司滋味（中）（1999.12.27）
說起來，在台灣，囿於國人的接受度、餐廳的專業度、壽司師傅的素質以及價位等種種限制，即使各種迴轉壽司店已經大街小巷隨處可見，但嚴格講起來，我覺得，真正「師傅級」好壽司其實並不多也不普及，尤其專以壽司為招牌號召的壽司專門店更是鳳毛麟角……
- 美食集 1999-12-27
公告欄
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