紅酒配海鮮

朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,就只簡單準備幾道家常菜、搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。

從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤雞肉沙拉、滷味拼盤配氣泡白酒,主菜的蛤蜊虱目魚鍋上的卻是紅酒──嗯,白酒配前菜固然合理合情,但紅酒配海鮮,則顯然與一般常理認知有別……

  • 美飲集   2020-08-17

【電影隨記】《初心 André & his olive tree》

  • 日記簿   2020-08-17

在家上餐廳

  • 美食集   2020-08-10

書裡漫遊 — 近期幾本書之讀後記

  • 書房集   2020-08-03

大人的國旅

  • 旅遊集   2020-07-27

貓家的模樣

  • 生活風   2020-07-20

悠悠,餐前酒時光

  • 美飲集   2020-07-13

偷懶做西菜

  • 廚房集   2020-07-06

Fine Dining精緻餐飲之「新在地」

  • 美食集   2020-06-29

水果皿,與盅

  • 生活風   2020-06-22

在地食材新思維

  • 美食集   2020-06-15
公告欄
★ 【新書】《家的模樣》簡體版改版換新裝!



《家的模樣》簡體版發行屆滿五年,此刻堂堂改版、以全新風貌再次上架。通行台灣的正體版則原樣持續熱賣中,還請大家告訴大家,一定繼續支持喔!

★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出!



好消息!年度新書《日日物事》,終於正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……