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疫後開步走？— 關於，《台灣米其林指南 2023》
最是莞爾玩味再三，是米其林的比往年更旗幟鮮明理直氣壯堅定「做自己」。
攤開高升與新晉星榜可以發現，一致性高得驚人：西菜、或說廣義法菜餐廳穩佔絕對多數，單人「位上西吃套餐」幾乎稱霸全局，以層疊、堆砌、主從立體形構為神髓核心的法菜美學在此堂皇高舉；更貼近台灣真正在地飲食方式與傳統、渾然自成一體的桌菜、合食料理再無容身之地……
- 美食集 2023-08-31
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……