2016.05.31 美福大飯店「米香」台菜餐廳

2016-09-05

分享貼文 :

開胃小菜

荷包雞粒湯

竹笙燕餃湯

金錢炸蝦餅

石鮔爌黑豬肉

翠玉通心鰻

白菜滷

金瓜炒米粉

杏仁豆腐

杏仁茶油條


	五星級飯店裡難得一見、且還是標榜繁複手工菜的台菜餐廳。好奇多月終於一嚐。由師承自蓬萊閣、大光明等古早台菜名店的董師傅執掌，果然如布袋雞、通心鰻、雞仔豬肚鱉、魷魚螺肉蒜……等多道赫赫有名宴席菜、酒家菜都在菜單上。菜色做工講究，風味含蓄內斂。從享用以至餐後與董師傅聊天，都分外感受得到他從食材到理念的堅持、摸索與拉鋸，以及此時此刻台菜fine dining之路的艱困不易。扣合上我長年於此方面的反覆思考，感慨感觸良多。只可惜今日人少量淺無法多點大菜，也許下回，該另外撂人試試全席才是。

	美福大飯店「米香」台菜餐廳
	台北市中山區樂群二路55號3F
	02-7722-3399

→

相關相片：

•	享樂隨手拍 — 2017.01.10 美福大飯店「米香」台菜餐廳（尾牙宴）

→

相關連結：

•	Yilan作品區— 家廚菜 vs. 餐廳菜
•	Yilan作品區— 正面凝視，飲食的歷史
•	Yilan作品區— 台灣無大菜？
•	Yilan作品區— 留戀，台灣香
•	Yilan作品區— 期待，我們的台灣料理
•	Yilan作品區— 來台灣，吃美食
•	Yilan作品區— 迷人台灣小吃
•	Yilan作品區— 台灣的滋味，是原味
•	Yilan作品區— 酣暢淋漓好台菜

•	享樂隨手拍 — 2016.04.23 台南知味小館
•	享樂隨手拍 — 2016.04.22 黃婉玲之老台菜家宴
•	享樂隨手拍 — 2016.02.28 福中居
•	享樂隨手拍 — 2016.02.08 台南欣欣餐廳
•	享樂隨手拍 — 2016.01.09 老台菜辦桌
•	享樂隨手拍 — 2015.11.03 小酌之家
•	享樂隨手拍 — 2015.07.21 雞家莊（長春店）
•	享樂隨手拍 — 2015.05.10 台南老婆的菜
•	享樂隨手拍 — 2015.04.26 台南錦霞樓
•	享樂隨手拍 — 2015.03.19 台灣三得利春酒宴（叁和院）

相關連結:

2019.03.30 美福大飯店「米香」台菜餐廳

2019.03.30 美福大飯店「米香」台菜餐廳

最新隨手拍:

2020.09.06 屏東 Eske Place Coffee House

2020.09.06 屏東 Eske Place Coffee House

2020.09.06 高雄高屏溪舊鐵橋

2020.09.06 高雄高屏溪舊鐵橋

2020.09.06 屏東侯家滷味塩水鴨

2020.09.06 屏東侯家滷味塩水鴨

2020.09.06 屏東南國青鳥＆耕心好食好物共好平台

2020.09.06 屏東南國青鳥＆耕心好食好物共好平台

2020.09.06 屏東勝利星村創意生活園區

2020.09.06 屏東勝利星村創意生活園區

2020.09.05＆06 屏東夜市

2020.09.05＆06 屏東夜市

2020.09.05 屏東南國漫讀節之「宣一宴南國變奏曲」

2020.09.05 屏東南國漫讀節之「宣一宴南國變奏曲」

2020.09.04 高雄 NIBBON

2020.09.04 高雄 NIBBON

公告欄

★ 【新書】《家的模樣》簡體版改版換新裝！

《家的模樣》簡體版發行屆滿五年，此刻堂堂改版、以全新風貌再次上架。通行台灣的正體版則原樣持續熱賣中，還請大家告訴大家，一定繼續支持喔！

★ 【新書】新作《日日物事》正式推出！

好消息！年度新書《日日物事》，終於正式和大夥兒見面了！即日起於網路與實體書店陸續上架，還請大家告訴大家，一定捧場支持喔……

活動實況記錄

媒體報導一覽

合作與代言

消費櫥窗

酩家至臻酒款Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌攜手頂級鐵板美饌「犇」

格蘭利威攜手香格里拉遠東聯名推出【醇月】限量手工月餅禮盒

百富故事系列以匠心書寫的風味篇章——專訪葉怡蘭

2020礁溪寒沐酒店絢麗6月線上旅展