2015.07.14 Kininvie 23 年 Batch III 品酒餐宴(教皇牛排館)

 
 
 
 
 
 
Glenfiddich、Balvenie、Kininvie之New Make新酒
Kininvie 6年、15年、1990之23年原酒、23年Batch II
Kininvie 23 年 Batch III
 
紅毛蟹魚子醬
紅毛蟹魚子醬
松露牛尾清湯
松露鵝肝佐雪莉酒
松露鵝肝佐雪莉酒
香煎干貝佐水果醬汁
澎湖野生活明蝦
一口香
美國極黑厚切老饕和牛
法式薄餅芒果捲
   
又見Kininvie,這難能緣會的隱世蒸餾廠。全新問世的23年三版,細緻的甜麥芽、冰糖燉水梨、香草、青草與白色花香,比之先前版本似是更清澈幽雅,十分迷人。

最驚喜是龐大的品飲陣仗:包括William Grant & Sons集團旗下之Glenfiddich、Balvenie與Kininvie的New Make新酒,性格樣態各異;以及清鮮爽勁的Kininvie 6年、丰姿綽約的15年、甘潤圓厚的1990之23年原酒以及前版23年Batch II 通通在列, 得以藉此從各種不同角度近窺酒廠之風貌神髓,獲益良多。當然,也格外心迷醺醉……
   

教皇牛排館
  台北市士林區承德路四段192-1號B1
  02-2880-1880
   
相關連結:
 
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌(上)
Yilan作品區—沈醉,威士忌
Yilan作品區—重拾,草飼牛滋味
Yilan作品區—台灣人愛食材
   
享樂隨手拍 —2013.10.30 讚 鐵板燒
享樂隨手拍 —2015.03.04 N°168 PRIME
享樂隨手拍 —2014.11.22 Gaucho 阿根廷炭烤餐廳
享樂隨手拍 —2014.08.16 Danny's WhatsGrill
享樂隨手拍 —2013.05.18 教父牛排 Danny's Steakhouse
享樂隨手拍 —2013.01.13 Fresh & Aged Italian Steak House
享樂隨手拍 —2012.01.08 D&C Bistro
享樂隨手拍 —2011.10.30 La Festa
享樂隨手拍 —2011.09.10 台南 大億麗緻 亞洲食錦鐵板燒
享樂隨手拍 —2010.06.19 Danny & Company
   
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……