【講座】10/16 葉怡蘭 X 楊双子「舌尖上的台灣味」對談
- 2020-09-23 訂閱電子報
-
什麼是台灣味？台灣的飲食經過什麼樣的時代變化？屬於台灣人的餐桌有何故事可說？10/16日（五）晚間，怡蘭將與日前讀後頗有共鳴的《臺灣漫遊錄》一書作者楊双子以「舌尖上的台灣味」為主題對談。
投入飲食研究與寫作之路二十多年，一方面遍訪世界各地食物與食材，一方面專注於台灣自我飲食脈絡和特色的梳理、定義與追尋，近年更進一步從全球角度觀照，屬於我們的立足位置。而楊双子也為撰寫《台灣漫遊錄》，四處尋找日治時期到現在還留存的台灣味，她希望書裡頭寫的，都是大家還吃得到的美食。
這場對談將從各自角度深入窺看台灣味與台菜的身世。一場意義別具的活動，還請大家告訴大家，一定不要錯過囉！
★ 「舌尖上的台灣味──從《臺灣漫遊錄》看見台菜身世」對談
◎ 時間：10/16（五） 19:30～21：30
◎ 地點：RAYCA咖啡3樓
◎ 地址：台北市中山區錦西街24號（民權西路站4號出口）
◎ 費用：單場250元，兩場450元，套票650元
◎ 連絡電話：02-2931-8171分機12
◎ 活動詳情
◎ 報名網址
相關連結:
相關文章:
最新文章 :
Promotion
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！