【直播】細節就是力量：葉怡蘭的生活四書｜「危險與書」線上書展
- 2021-02-03 訂閱電子報
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首度從四本著作：《家的模樣》、《紅茶經》、《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》與《日日物事》等「生活四書」出發，一方面重點述說書中精華，同時縱看這數十年來，在人生裡與生活裡的一路追求：
以無形的體驗、而非有形的積累為畢生目標，以探索享樂背後的大千世界為終身職志，延伸至生活裡的認真當下、分分秒秒實踐，繼之在居家、飲食與器物中的每一細節裡不斷涉獵、修習而後落實體現，而寫作，則是這一切的紀錄和展現。
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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