麥卡倫甜蜜新浪潮
麥卡倫甜蜜新浪潮｜共同譜寫極致華麗的時代新味
在飲食生活作家葉怡蘭眼中，盤式甜點從法菜饗宴中的壓軸，演變至今日可獨立成完整套餐，如同乘載百年工藝的麥卡倫，是過去累積、當下創作與未來探索的結晶，兩者在工藝深度與創新廣度上，同樣不斷從經典中追求創新，創造時代新味……
- 麥卡倫甜蜜新浪潮 2025-07-08
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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