餐桌週記
2026.01.31～02.05 椒香四溢，辣味榨菜肉絲煨麵
愛吃榨菜肉絲麵，四方麵館常點外，自家餐桌也偶爾登場，且慣以煨麵方式烹煮，覺得比單單湯麵來從口感到滋味都更濃美和融。
突然想念起前陣子在台南吃到的辣味版，鹹甘中透著辛辣與椒香，很是開胃，遂決定試著做做看：依循原本慣常的榨菜肉絲麵作法，但加入辣椒與辣醬同炒，可喜果然頗有幾分肖似感，既醇潤又流露辛香勁道，蠻好吃的嘛……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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