金蘋果稀有現世!百齡罈推出「格蘭伯吉酒廠16年小批次原酒」56.1%原桶強度解鎖斯貝賽蘋果樂園的極致風味

歐洲銷售第一的百齡罈蘇格蘭威士忌,自1827年創立以來,憑藉精湛的調和工藝與平衡優雅的風味,暢銷全球近兩個世紀。而成就百齡罈獨特風格的關鍵之一,正是品牌自1930年代即納入旗下的「格蘭伯吉酒廠」。格蘭伯吉酒廠以其濃郁且標誌性的蘋果甜香聞名,在眾多斯貝賽酒廠中亦獨樹一幟,為百齡罈調和威士忌……

春蔬的優雅轉身 Chef Alain譜寫「法式五大母醬」新篇章 亞洲巡迴餐會 赴港三星Caprice.吉隆坡 Potager客座

亘一郎 KOICHIRO 正式開放板前江戶前鮨 近觀主廚精湛手藝,在流暢節奏中,感受食材絕美層次

京都割烹名店「安久ANKYU」首度登台 主廚上田陽三以「旬刻」為題,3/26 至 3/28 展開三日限定割烹之宴

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Circum- 2026 年首波全新季節菜單 以新視角探索歲月沉澱的風味,從非遺料理回望華人飲食的日常智慧

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de nuit 全新季節菜單:讓風味成為被理解的語言 在香氣與醬汁之間,主廚 Kei 書寫出一場結構與情感並行的味覺敘事

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簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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