隨著冬末的霜雪褪去,萬物正於沉靜中醞釀生機。台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930 x高山英紀 Paris 1930 de Hideki Takayama」2026 年春季菜單「Spring’s First Bloom‧An Emerald Awakening:春之初綻」以此為靈感,廚藝總監高山英紀將餐盤視為冬末春初的大地,以純白作為序幕,在尚未完全消散的寒意中……