2024.08.16 RAW:The Last Dance 最後的圓舞曲

季季菜單皆從主題到概念意圖宣言俱完整如策展的 RAW,一如以往作風,將整場餐宴化為一場盛大回顧展:從入門起,歷來菜單、過往餐期中曾出現過的周邊物件、重大事件年表……引領客人們彷彿走入時光隧道,特別對造訪過 RAW 的客人們來說,得能從中細細尋覓、追索、拾掇曾經與這兒發生過的連結與記憶,別具意義。

菜色,更是這一切牽繫與回憶的重頭戲:「不僅是一份菜單,而是一封由風味……

2024.08.15 GlenDronach 「隱世紅邸」品酩會

2024.08.15 銀兔湯咖哩信義分店

2024.08.13 Woosa 屋莎洋食鬆餅屋(信義新光A8店)

2024.08.13 小後苑 Backyard Jr(信義店)

2024.08.12 帝王集團首席調酒師 Stephanie MacLeod 訪台見面會

2024.08.10 台南 廟口二代清燉牛肉麵

2024.08.09 台南 惜拾餐飲工作室

2024.08.09 台南 黃胖妞豬心

2024.08.08 台南 知味料理館

2024.08.08 台南 美雪冰菓室

公告欄
【講座】11/7(六)「城、人,與自然:從行旅,回望台灣」觀影&座談

透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享&對談,聊聊行腳多年,在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發,繼而回頭觀照台灣,一起思考、自問,我們願想的城市,該長什麼樣……
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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