一席吃畢,浮現心頭的是,2018年深秋在頤宮,由早哥陳泰榮主廚執掌的那一餐,從中感受到,該年才剛剛一舉拿下米其林三星、揚名四方的他,銳意求新求突破的努力和嘗試。 而今,離了頤宮,南下高雄再出發,典麗華美新空間新天地裡,餐桌上再次領會,在卸下三星光環的同時、終於掙脫了伴隨而來的限制和框架,那大步前邁,遂更顯意圖勃勃、積極煥發……