Yilanʼs享樂隨手拍
2024.09.06 朧粵 Longyue
白露至，來朧粵吃秋宴。此番由胡師傅挑大樑，雍雅淨美如昔，幽幽旬味更增意趣。
重頭戲的避風塘沙公完完全全一派朧粵之風：明明是起源於水上漁家的豪邁料理，這會兒鑊氣皆仍在，卻演繹得極含蓄雅逸，一點不鹹重，蟹之鮮與蒜之酥甜益發凸顯。最折服是食過蟹後，再呈上一盅以越光米與糯米熬成的滑稠白粥……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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