Yilanʼs享樂隨手拍
2015.12.03 「格蘭傑味蕾秘境探索」單一麥芽威士忌品酩會
近來頗覺可喜是，專家品酒會之外，大型威士忌消費者活動也漸漸越偏知性，藉由釀造知識與各環節的細究、以及感官與風味的探索，讓入門飲者得以更深刻理解威士忌的奧妙。這場活動則又是一例：
先以盲品方式辨識格蘭傑Original 10年之不同香氣組成元素，再藉由新酒與一次桶、二次桶基酒，以及最終成品的Original 10年、Lasanta 12年雪莉桶的試飲，讓參與者對陳年與木桶作用變化果更加瞭然於心。有意思……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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