2026.02.11 BEMO X MINEKO之「春時飛花日舞」

加藤峰子作品的獨特處在於以「純素甜點」(Vegan dessert)為創作核心理念 —— 只能使用純植物食材,其餘如蛋、乳製品、蜂蜜、吉利丁等動物成分皆得排除在外,一般習以為常的西式甜點基礎元素皆付之闕如情況下,究竟是否真能美味?

而一席嚐來,原本的猶疑煙消雲散 —— 豆乳奶油、豆乳起司的高超運用,使她的甜點同樣擁有飽滿的肌理,而豐富多樣的花草果蔬木實素材,更創造出明媚紛呈……

2026.02.11 胖都督中式精緻麵食

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2026.02.08 台南 古早味魚丸湯

公告欄
新.無敵三元素,正式報到!

應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉,我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的,就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺,與「林好商店」合作後,重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
 
 
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