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如果，台灣米其林？
雖然年少時，出乎對台灣飲食主體性與自信不足的擔憂，我也曾一度半開玩笑戲言：「拜託鹹豬手別伸進來！」；但整體觀之，我仍對《米其林餐飲指南》之於一城一地的國際能見度、觀光集客力以及對Fine Dining餐飲發展的正向助益與刺激抱持肯定。
但我總還是深深期待，那一天到來之前，但願，台灣已經足夠強壯：強壯到，擁有足夠數量、形式成熟完整的精緻台菜……
- 美食集 2016-10-24
公告欄
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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