2014/No.6 GQ BUSINESS雜誌

【台灣味論壇:尋找屬於我們的台灣味】
「台灣是一個歷史短淺、自我文化並不強固的國家,殖民歷史加深了我們混融的痕跡。我們要真正了解自己,才能找到忠於自己的生活方式,在這片土地上安身立命,才有契機能走向世界。台灣的原味質樸,表現在味道上,就像一盤白切雞,非常簡單樸素,可是每一次都讓我驚奇。對我來說這就是台灣的味道,表面上看來簡單,內裡其實並不容易……」

公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……