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2026/07/17《聯合報》〈第四屆500Young／飲食生活作家葉怡蘭：期待年輕料理人打造精彩未來〉
葉怡蘭表示，本次頒發的「甜點再進化獎」具有非常多的意義。在時代的意義中，「盤式甜點」原本只是一頓大餐最後的壓軸，但如今盤式甜點已經獨立成一個完整類別，有專門的餐廳、有完整的套餐，可以從前菜連結到最後一道，構成具有起承轉合、高潮迭起的精彩演出，這是餐飲業不可忽視的重要潮流。《500Young》看見這個趨勢，透過「甜點再進化獎」頒發給甜點創作者，彰顯這一切……
2026/07/21《聯合報》〈米其林破框老店也摘星！葉怡蘭、Liz揭「摘星熱潮」下的挑戰與機會〉
葉怡蘭以「變」與「不變」概括今年榜單。她認為，最值得肯定的變化是兩家本格中菜摘下一星，打破近年米其林在中菜類別多偏愛位上套餐、融合西式技法呈現的趨勢。版圖也持續向外延伸。新增星級餐廳不再集中台北，新竹與台南也終於告別掛零。不過，今年米其林榜單仍有其「不變」之處。法式Fine Dining審美標準依舊強勢，遂除形式嚴謹的法菜與日菜之外，台菜及其他異國料理摘星相對困難；而「在地語彙」也仍是評鑑的重要課題……
2026/06/26《聯合報》〈第四屆500碗評審／飲食旅遊生活作家葉怡蘭：每個人都應該建立自己生命裡的「10碗」〉
「我始終認為在台灣的飲食文化裡，台南小吃是一個非常重要的面向，是一個『櫥窗式』的存在，是台灣飲食種種美好特質的縮影。原因首先它擁有相對悠長的歷史。另外是『食材的連結』，嘉南平原是南台灣重要的穀倉，又位在山海交會之地，融匯出台南小吃此刻的面貌。更關鍵是保留了非常多台灣小吃的優美傳統和古早味。還有「地域特色」，很多只有台南才有的豐富小吃類型都在這裡呈現；最後一點是『傳承』……」
2025/12《度越群山：中央大學傑出校友略傳》〈葉怡蘭 細品生活的文學旅人〉
葉怡蘭是臺灣知名飲食旅遊與生活作家，也是生活美學理念推動者。她以優雅細膩的書寫風格與深刻的人文觀察，長年耕耘於飲食、旅行與日常美學領域，深受讀者喜愛。1992年，她畢業於中央大學中文系，2019年獲選為第16屆傑出校友。大學期間，她在靜謐清新的校園環境中沉潛閱讀、深入思索，累積豐厚的人文素養與創作能量，為日後的文化實踐奠定深厚基礎，也形塑了她觀看世界的眼光……
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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