餐桌週記
2016.08.14 ∼ 08.20 天天都想吃涼麵
炎炎暑日，幾乎天天都想吃涼麵。所以，強大食慾驅使下，總是不斷有新口味涼麵醬汁應運而生。比方今天的隨手調：味噌、辣醬、醬油、陳年醋、高湯汁、蘋果汁以及剝蝦時流出的蝦黃、蔥花，沒想到風味出乎意料之外地好，香濃沁爽，開胃消暑，好好吃啊……
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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