2024
2024.12.25～12.31 跨年夜吃壽喜燒
咱家之一年壽喜燒、一年烤全雞的跨年夜晚餐傳統，今年照例輪到壽喜燒。同樣一如過往堅持：上好和牛＋純以紅糖、醬油、水煎烹之關西作風＋大蔥、烤豆腐、菇與青菜之單純配料，簡約講究。
而與過往稍稍不同是，牛肉一口氣奢華用了三部位：紐約客、前胸與三叉肉，果然不僅食來更豐富有變化，風味尤其各見千秋。然後，一定配白飯……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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