邁入第八屆,《臺灣米其林指南 2025》共囊括 419 個店家,涵蓋星級、必比登推介與入選餐廳,相較 2024 年的 343 家大幅成長。本屆指南亦首度延伸至三個新城市:新北市(36 家)、新竹縣(21家)及新竹市(22家);加上既有的臺北(157家)、臺中(63家)、臺南(61家)及高雄(59家),展現米其林指南在臺灣的進一步拓展……