2024
2024.05.31 Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
去年一嚐驚艷、以「摩登懷石」為標榜的 Le Duet，今年再回訪，試試春夏菜單。
據說是以早前轉換型態後第一份菜單為本，果然，比起初訪當時、顯然已臻圓熟飽滿的秋季菜單來似乎多了幾分嘗試意味；但也因此，那流溢於菜色菜式中的，日本料理形構、法菜思維技法以及台灣元素語彙間的交映交揉，也似覺更多幾分生猛碰撞……
公告欄
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