2023
2023.01.03 Mume
從 MUME 歸來，迫不及待將先前兩度造訪記錄再次翻出重溫。第一回，是 2015 年初開幕未久，第二回，則是 2017 7年 1 月 4 日、和這次日期只差一天（！）……果然，一如席上所覺所想，比對三回菜色表現，剛剛好清晰呈現了 Richie 主廚「見山是山、見山不是山、見山又是山」的一路走來歷程與進境。
從中感受到，此刻的菜，大有別於上趟的一度轉向繁複紛呈，彷彿回到 2015 年初見當時一派 Bistronomy 之風的……
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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