生活風
不圓的盤之必要
和大家的想像不同，我的餐具收藏其實一點不算多，一個中島廚檯大抽屜便全數收容完畢。盛盤擺放與搭配更談不上什麼費心講究，幾乎都是菜餚即將離鍋瞬間，隨意一個張望，看中哪個就抓哪個上場。
所以，每有媒體問我，是否有什麼餐桌佈置哲學？總讓我一時語塞。久而久之慢慢留心自我觀察歸納，漸漸發覺，好像還真有那麼一套習慣章法──我稱之為「錯開式」擺盤法……
- 生活風 2017-08-21
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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