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再談，分子廚藝（下•東京篇）
「過去，大家追求的是Fine Dinning。在這裡，我想做的是，『Fun』Dinning！」晚餐開始，Jeff Ramsey開宗明義如是說。
也果然，兩個小時共20道菜，確實宛如一場高潮迭起的表演，處處皆是經過精心醞釀設計的巧思趣味，全場笑聲歡聲驚呼不斷，舞台效果十足。
當然，各種分子廚藝的經典道具經典菜色自然在此也未曾缺席……
- 旅遊美食集 2007-11-07
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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