2025.03.19 台南阿明炒鱔魚
- 2025-04-09 訂閱電子報
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偶然路過發現、標榜台南味的炒鱔魚店，雖因長年經驗下來，對台北炒鱔魚已不抱期待，但一查網路口碑似有過人處，便奮勇進門嚐嚐。 結果還不錯，可算歷來外地所嚐相對接近的一回。鱔魚之彈脆感有，乾炒鑊氣足、麵羹滑稠酸甜……除了辣度應屬台北等級，其餘都合味。 |
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台南阿明炒鱔魚 | |
| 台北市大安區延吉街131巷2弄5號 | ||
| 02-8772-7731 | ||
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新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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