近來閱讀隨記(2010.04)

素來愛讀書。而閱讀,也確實始終是我人生最大的養分與樂趣來源。

在此,照例分享,近幾月來,偷空讀的許多書中,幾本格外能夠觸動我心,在我的腦海裏、記憶裏,留下位置與痕跡的好書。

《法國美食末日危機》•Michael Steinberger
•謬思出版


著實是讀之感慨、發人深省的一本書。雖然不見得完全同意作者的每一觀點,然而,許多篇章中所指陳歷歷的景況:如葡萄酒與乳酪的危機、米其林的爭議、名廚的明星化、餐廳的頂級化、西班牙的崛起…;以及比較正面的,如小餐館潮流的興起、法日間的緊密交流與取經…等;我也確實都一一近距離接觸。

說來,當時代改變、當人類從傳統走入現代,因生活方式丕變所導致的、原有傳統與自我的流失,必然是,不管何地、何人都需面對、思考與突破的困境與課題。身處台灣的我們,尤其更須,戒慎警惕哪!

《陰翳禮讚》•谷崎潤一郎•臉譜出版

雖覺嚴格說起來,此書也就是一本老先生置身巨變的時代中感時嘆世的牢騷文。然而,書中對於東西文化差異的比較和申論,仍舊頗發人深省。

尤其他在第一章前段提到的,東方和西方在美感上的對照,認為東方人在全盤接收西方現代文明生活的情況下,多少失去了,自我的個性、樣貌與生活方式,以及這其中獨具的「風雅」。

他寫著:「我還是經常地思考,如果東方發展出全然有別於西方的科學文明,我們的社會樣貌,或將與今日大不相同。」「別說是衣食住的式樣,更進一步,對我們的政治、宗教、藝術、實業等等的形態,應該會有廣泛的影響。」「如此,不難推測,東方或可開創一個屬於東方獨自的乾坤…」

剛好和我這些年來於此方面的思考,頗有相似。
 

《和風經典設計100選》•裡地桂子•原點出版

公認品味超群、長年為飯店和精品雜誌與商店擔任採購顧問的日本作家裡地桂子,為了發揚典雅的和式生活風格,以優美圖文,介紹了108件傳達、傳承了日本傳統美學與工藝,且能融入現代生活實用的優美設計作品。一一讀來,讚嘆心折不已。

然同時,卻也不能不同時滿懷羨慕地感慨著:那麼,台灣呢?連什麼是「台灣風格」、什麼是真正屬於我們的「台灣美學」都還仍猶自曖昧不明摸索中,甚至常因此而輕率忽略、遺忘、毀棄既有,任意以新異外來物事覆蓋取代的我們,這路,如此遙遠……

《暢飲葡萄酒的200點秘方》•田崎真也•天下雜誌出版

原是想看看日本最知名侍酒師田崎真也會怎麼談葡萄酒而買了此書。本以為應是基礎入門書,不料讀來竟頗有趣味。特別是談酒食搭配的篇章,觀點雖不見得全然和我一致,但比方以「顏色」做為聯想的出發點、以及有關日本料理佐搭原則部份,都很新鮮有趣。

順道一提,書中,「在餐廳享用葡萄酒」這章,不僅很仔細談了消費者在餐廳點酒的知識與禮儀,對我來說,也真的很希望能夠在更多台灣餐廳裡也都能享受到如書中所述這般細膩的侍酒、選酒、供酒服務。

《機場裏的小旅行:狄波頓第五航站日記》•Alain de Botton•先覺出版

艾倫狄波頓的文字總是如此華美瑰麗,對於事物的詮釋方式也總是如此刁鑽有趣。尤其此書題材較之其他來要更顯得獨樹一幟:在有限的時(一週)、空(倫敦希斯洛機場第五航站)中進行書寫,於是,此中想像力的馳騁,似乎更顯得無窮無限。

只不過呢,一直以來,閱讀狄波頓的作品的樂趣,大多也僅止於此……。細細回想起來,唯一讓我深覺在思考上智識上頗有收穫且備受啟發的,似乎就只有《幸福建築》了。

《島嶼的餐桌》•陳淑華•遠流出版

很驚訝出身彰化的作者,家裡的家常與年節料理與我幼時台南家餐桌上的菜餚竟然頗相近似,是因兩地飲食本就 有相通處,或者,也因作者祖父也是台南人的緣故?讀著不禁,懷念不已。

《1Q84》•村上春樹•時報出版

非常奇妙的故事與書中世界,初讀之際些許聯想到另本我也非常喜歡的《世界末日與冷酷異境》,之後就覺得是完全不同的路線了。再次對村上春樹的想像與說故事能力十分折服,也很好奇這個故事將會怎麼收尾,期待book3!

《給我搖擺,其餘免談》•村上春樹•時報出版

村上春樹的音樂文字果然和小說一樣自成畫面與世界;同時,也讓人由衷領會,難怪他說的故事能如此充滿音樂性。

《螢火蟲》•村上春樹•時報出版

一樣是好看的村上春樹短篇小說。但這回比較注意的是,譯者為李友中,非為一般熟知的賴明珠,因之感覺也跟著略有不同,各有味道。相比之下,李的風格顯得較冷靜而疏離;遂而,同樣是村上式的孤寂,賴的譯筆似是徜徉在孤寂裡,李則純粹就是一種,清冷的孤寂了……

《香料情婦》•Chitra Banerjee Divakaruni•野人出版

印裔美籍女詩人、小說家的奇幻之作。迷魅絢麗、似幻似真的故事,詠歎般的筆調,讀之如樂如歌,彷彿可以嗅聞到書裡流轉著的繽紛五色香料氣味,非常過癮!

《家傳大煎鍋》•Bryce Courtenay•謬思出版

被看來極美味的書名吸引而買下此書,讀後卻發現是一本極其引人入勝的魔幻寫實小說。一篇篇瑰麗卻哀傷深刻的動人傳奇前後緊緊相扣,讓人目不轉睛之餘,對作者的說故事能力折服不已。

 

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