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2025/01《早安!我們一起吃早餐》〈走進早餐店 看見台灣的生活日常〉
2025/01《早安!我們一起吃早餐》〈走進早餐店 看見台灣的生活日常〉
2025-02-12
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在台灣,說到早餐,每個人腦中浮現的畫面可能都不一樣,燒餅油條、蛋餅紅茶,乾麵豬血湯……種類豐富而多元,每樣食物都各自有一番故事,為了更瞭解台灣早餐店的歷史,我們邀請長年專注研究各國飲食文化的作家葉怡蘭和我們聊聊,這個從1980年代開始出現的早餐模式,究竟有什麼樣的發展脈絡……
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2020/11/11《食力 foodNEXT》〈什麼才能代表「台灣味」早餐?美食家葉怡蘭:台灣味就是從食材出發的本色滋味!〉
【訪談】台灣早餐迷人特質X葉怡蘭 |臺北文創記憶中心 TNHCC
2020/09/23《臺北文創記憶中心》〈《早餐推薦指南》美食地圖大公開!〉
2006/06《商業週刊》〈葉怡蘭:體驗異國風情,從早餐開始〉
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新.無敵三元素,正式報到!
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉,我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的,就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺,與「林好商店」合作後,重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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