2017/05/25《No.1420 香港飲食男女》〈夜闌人靜時，小吃最熱鬧〉
- 2017-05-25 訂閱電子報
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台北是座不夜城，夜市以外，還有無數個性小吃店。特別找來飲食作家葉怡蘭，她有台南人的舌頭，精選了四家消夜小吃，每間都是台灣獨有的味道。午夜十二時後，夜市漸漸變得水盡鵝飛，這時轉場往小吃店就對了；愈夜，愈有人氣。店，不但服務夜班人，也喚醒早歸人的味蕾——盼你多留一會……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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