2021/05《酒黨雜誌》〈不打烊的快樂〉
- 2021-05-04 訂閱電子報
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人生的路有各種選擇，有人覺得剛好就好，不去勉強自己，有的人卻渴望實現自我價值；在築夢的過程中雖會帶來痛苦，但強大的熱情會遮蔽掉痛苦。這也是怡蘭老師對後輩和自我的勉勵，在光鮮亮麗的身後，藏著得來不易的過程。老師的工作時數超乎一般上班族，但其中的熱忱與快樂，使她從不曾想提前下班……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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