【品酩會】9/05＆07「飲與食的慢工藝—日本料理之藝 vs. 蘇格登威士忌」
- 2018-08-29
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與蘇格登威士忌合作的系列品酩會，繼日前深獲共鳴的台菜主題後，眾所期待的日本料理場次，即將於下週三＆五晚上隆重登場囉！
這回，將引領您一探日本料理最極致的Fine Dining世界，藉由「懷石」、「會席」、「精進」、「有職」、「摘草」等料理類別的一一說解，一窺和食既精細又簡約渾成、且與季節優美對話的獨特美學，與蘇格登的長時間發酵、緩慢蒸餾的慢工藝互映相輝。
現場並邀請「燈燈庵」料理長廣中新輝精心打造「紫蘇蘑菇」、「旬魚沙拉」、「唐墨勾玉豆腐」、「咖哩鴨胸」等四道最能表現「慢工藝」精神的佐酒小點，與蘇格登大師精選、12年、15年、18年等四款威士忌美味搭配。
機會難得，請一定前來品味和食藝術與威士忌的美麗相會！
★ 「日本料理之藝 vs. 蘇格登威士忌」品酩會
◎ 時間：9/05（三）＆9/07（五） 20:00 ~ 21:30
◎ 地點：台北市大安區安和路一段90巷3號（距信義安和站五分鐘）
◎ 報名費用：$500元（可折抵現場購買產品之消費）
◎ 報名網址
※ 前情提要：「台菜之藝 vs. 威士忌」品酩會實況
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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