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關於阿正 一個毀譽參半的廚師 |
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曾經有些直接採訪我個人的報導中，出現過錯植，謬誤、斷章取義的狀況，甚至還幫我更名改姓……
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老牌兩星餐廳Richard Coutenceauy座落在La Rochelle漂亮的海港邊，到達時候已是黃昏夕陽時，雨後清澈的藍天下襬，漸次染上金黃、橙紅，煞是絕品風光，悠悠哉哉喝咖啡或是巷弄內穿梭，這才是享樂、才是人生….
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渡假應猶如生活般度過,才不致於勞累.年紀愈來愈大,愈感受舟車勞頓的窘迫,體力上似乎已經無法如年輕時瘋狂的玩法,更無法在短暫時間內消化大量的食物,慢慢感受到~原來(吃)是十分耗體力的事情…..
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第五天的行程非常精采~參觀Guerandea(給宏德)古城及鹽田,重頭戲是晚餐到ROCHE-BERNARD小鎮上L`AUBERGE BRETONNE兩星餐廳.早上出門後又巧遇民宿小村落的臨時市集,這是我最愛的部份,又臨時決定先去附近的一個古堡參觀.所以算是整個行程裡最密集最豐富的一天.
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當然還是維持著刀叉與筷子並列的方式取食
當然還是中西兼容並蓄
當然還是要食物美味
當然還是在自己的餐桌上~
敘述著台灣的飲食不斷的在融合成長中……
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回來幾天了,若真要問我,對此次行最深刻的映象,我的答案可能會讓大家失望.目前腦袋中尚未冷卻壞死的部份,不是食物所引起的驚艷,不是香榭大道的時尚精品的細膩,還是價錢上的數字…是<鄉間路上的片片段段…
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聞著冷去的杯底,\殘留著類似龍眼花蜜沉沉的香甜餘韻…讓我有點茫然…有點幸福感…
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從來沒有一份工作讓我做到那麼心虛與氣短,尤其在< 人>這個區塊上.
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難忘的滋味——風情千萬窈佻迷人
耐人尋味的魯肉飯和菜脯蛋
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有這麼樣的機會能讓我暢所欲言…….
