2009.04.25 植竹流義大利料理

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日本北海道生鮮牡丹蝦佐新竹關西蕃茄醬天使細麵

義大利水牛起士搭風乾生火腿與坪林清泉有機生菜沙拉

炙燒澎湖現撈明蝦搭北海道鮮干貝

義大利牛肝菌寬扁麵

東港櫻花蝦搭小銀魚義大利麵

日本牛蒡湯搭澎湖現釣鮮魚

檸檬Sorbet

英國櫻桃谷種鴨胸搭季節野菜佐義大利Balsamico Sauce

美國牛肋眼搭季節野菜佐法式羊肚菇

白芝麻冰淇淋

可麗餅佐漿果醬汁和香草冰淇淋

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公告欄

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……