驚艷的~尼爾吉里春栽茶
- 2006-01-02
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今年茶運一直很好，年初開始喝到台灣埔里五年熟成的烏龍茶，喝到夏摘大吉嶺,喝到不知名的頂極手摘高海拔老樹烏龍茶，更喝到今年大禹嶺老樹的冬茶。讓我最感驚艷的，卻是來自尼爾吉里的春摘茶，
自己的茶知識不足,外加沒有預期心態下的瞬間經驗所致。讓我經歷此番喝茶趣.
怎說呢？拿大吉嶺來比方好了。當心裡想要泡壺大吉嶺來喝時，才在燒水，其實心裡已經知道待會會聞到怎樣的香氣喝到怎樣的芬芳…而尼爾吉里春摘卻是不期而遇的< 驚艷>，除開這兩字，就不知道怎樣去形容這樣據震撼性的動感。
拿到尼爾吉里春摘一段時間了,對於英文很差的我,加上< 尼爾吉里>這個音譯中文名稱實在不怎麼浪漫,所以也就沒那麼去注意它,前幾天清晨採購工作告一段落後,回到店裏,比照平常打開咖啡機預熱,等著喝濃縮咖啡,不知道哪根神經打結, 突然想喝茶,於是燒壺開水,順手從紙袋裡拿起三,四包,散裝小小密封袋茶其中一包,等稍稍降溫的開水沖入壺的瞬間,一下子,從昏沉中被一棒敲醒,與其說敲醒不如說嚇醒~~< 活生生被嚇醒>, 頓時啞口.那股深層的沁香,一時之間,j形容這樣的香氣~~~沒法預期,無法形容的香氣,類伯爵茶又似柑橘香?可以肯定的是絕非燻製,是屬於茶本身所散發出來的香氣……無言.
從未接觸過這的茶香,讓整個思緒就亢奮起來,想要一探究竟 ,站在吧檯裡喝了起來……直到喝完整整三盞茶後,聞著冷去的杯底,殘留著類似龍眼花蜜沉沉的香甜餘韻…讓我有點茫然...有點幸福感...
這個清晨讓我經歷一番前所未有的茶趣.
自己的茶知識不足,外加沒有預期心態下的瞬間經驗所致。讓我經歷此番喝茶趣.
怎說呢？拿大吉嶺來比方好了。當心裡想要泡壺大吉嶺來喝時，才在燒水，其實心裡已經知道待會會聞到怎樣的香氣喝到怎樣的芬芳…而尼爾吉里春摘卻是不期而遇的< 驚艷>，除開這兩字，就不知道怎樣去形容這樣據震撼性的動感。
拿到尼爾吉里春摘一段時間了,對於英文很差的我,加上< 尼爾吉里>這個音譯中文名稱實在不怎麼浪漫,所以也就沒那麼去注意它,前幾天清晨採購工作告一段落後,回到店裏,比照平常打開咖啡機預熱,等著喝濃縮咖啡,不知道哪根神經打結, 突然想喝茶,於是燒壺開水,順手從紙袋裡拿起三,四包,散裝小小密封袋茶其中一包,等稍稍降溫的開水沖入壺的瞬間,一下子,從昏沉中被一棒敲醒,與其說敲醒不如說嚇醒~~< 活生生被嚇醒>, 頓時啞口.那股深層的沁香,一時之間,j形容這樣的香氣~~~沒法預期,無法形容的香氣,類伯爵茶又似柑橘香?可以肯定的是絕非燻製,是屬於茶本身所散發出來的香氣……無言.
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這個清晨讓我經歷一番前所未有的茶趣.
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