回覆ice
32街是著名的韓國街，有不少韓國料理可供選擇，
The Seoul Times有關韓國烤肉在紐約的報導。
http://theseoultimes.com/ST/?url=/ST/db/read.php?idx=1889
以下是我在紐約很喜歡的日本料理餐廳，
定位走向各不同，但都走傳統道地路線，
而非僅投合老外口味。
初花Hatsuhana
17 E. 48th St.
New York, NY10017
phone: (212)355-3345
http://www.hatsuhana.com/html/index2.htm
握壽司相當美味，
尤其身在紐約又渴望道地日本口味時。
本むら庵 Honmura An
170 Mercer St.
New York, NY10012
phone:(212)334-5253
http://www.honmura-an.co.jp/tenpo/tenpo_001.html
http://www.tastingmenu.com/archive/2004/10-october/20041011.htm
本店在東京荻窪，本むら庵在紐約，
仍然用石臼磨粉手打蕎麥麵，
是美國相當少見的。
因為新鮮，麵的口感很活，
湯頭也濃郁有味，
每到紐約必定會去報到的店。
鳥人Yakitori Totto
251 W. 55th St.
phone: (212)245-4555
日式炭燒烤雞串，工作人員全是紮著頭巾，
二十來歲的日本年輕人，十分東京的居酒屋味。
鹽烤雞翅的火候拿捏得很好，
很高興在紐約找到這家店，
才開一年多就十分受歡迎。
http://www.harrissalat.com/archives/2005/05/sabrinas_chicke.html
http://events.nytimes.com/mem/nycreview.html?id=1097571012534
文章評論
響應「最完美的一次日本料理體驗」活動
外子與我皆是傳統日式「刺身」與「握り寿司」的愛好者，造訪過位於紐約204 East 43rd St. 的 Sushi Yasuda 幾次，也總是盡興，從未失望過。如同以往，我們訂的是板前師傅壽司檯前的位子，點的也照舊是「お任せ」(omakase)。師傅除了俱備專業功力與猶如藝術創作的素養之外，兼且不僅在魚鮮配置的安排上，以及與顧客互動察言觀色的交流之下，揣摩出顧客對魚鮮料理與作法的喜好，再加之，對於食材種類與特色的解說，也能夠與顧客相談甚歡，真是很愉快的用餐經驗。
星期日到的當天就跑去吃 "鳥人"了! 真的蠻好吃的~ 生雞肉片 讚喔! 等等晚上還要跑去吃~ peter luger到是覺得soso
Dear Mou 我當初因為是住在46st 所以到初花算是輕鬆走路可級的距離 初花是讓我在紐約三個禮拜 中國胃都不曾抗議的最大功臣 mego
Dear Mego, 握手!! 紐約很多日本料理餐廳，有不少又時髦又當紅， 但要不吃氣氛，要不吃名氣，要不就是投老外所好， 又貴又不值得。 (那時就會懷念台灣的日本料理相對而言物美價廉) 初花的握壽司確實很讚， 但因每到紐約都住在Soho， 就在Mercer St.，所以本むら庵算是厝邊， 到初花都有專程去一趟的奔波之感， 不過，想打牙祭時就顧不得那麼多。 mou
[quote] mou 寫道： 另，Yakitori Totto中午沒開， 傍晚5:30 開到凌晨， 星期天到半夜，平常是凌晨一點， 星期四、五到凌晨三點， 最好訂位。[/quote] 喔耶....星期日開到那麼晚喔! 剛好我星期日晚上才到... 可以直到去那邊吃宵夜 :pint:
[quote] mou 寫道：
初花Hatsuhana
17 E. 48th St.
New York, NY10017
phone: (212)355-3345
網址
握壽司相當美味，
尤其身在紐約又渴望道地日本口味時。
本むら庵Honmura An
170 Mercer St.
New York, NY10012
phone:(212)334-5253
網址
網址
本店在東京荻窪，本むら庵在紐約，
仍然用石臼磨粉手打蕎麥麵，
是美國相當少見的。
因為新鮮，麵的口感很活，
湯頭也濃郁有味，
每到紐約必定會去報到的店。。 [/quote]
初花的握壽司我非常喜歡
真的是道地的日本味
Nobu對我來說 一點都不像日本料理
本むら庵 我也去造訪過 也不錯
不過我最喜歡的還是初花
mego
再補充 那篇文章中有提到的Kom Tang Soot Bul， 就是32街蠻有名的韓國烤肉店，強調還用炭火燒烤。 (因為很多店都改用瓦斯) 那家是開24小時的，除非逢到店休。 Kom Tang Soot Bul 32 W 32nd St. (Between Broadway & 5th Ave) phone (212)947-8482 http://www.menupages.com/restaurantdetails.asp?neighborhoodid=0&restaurantid=4394 那篇也有提到Yakitori Totto， 作為日式炭火燒烤和韓式炭燒別苗頭的例子。 (不要忘了，那篇是出自漢城時報)
回覆ice 那篇文章裡提到很多家餐廳， 一時無法一一細表， 大體上是在說韓式炭火燒烤在紐約很盛行， 連日式餐廳也受到影響。 因此，文中提到的有韓式餐廳也有日式的。 圖片中那家餐廳是Ono，日式餐廳 http://newyork.citysearch.com/profile/38061615 另外提到的Megu，則是紐約這一兩年蠻紅的東方禪味 時尚型日本餐廳 http://www.newyorkmetro.com/pages/details/9873.htm 基本上你如果看到某家餐廳名字， 在google打進那個名字，頂多再加上New York作關鍵字， 就不難找到相關資訊。 另，Yakitori Totto中午沒開， 傍晚5:30 開到凌晨， 星期天到半夜，平常是凌晨一點， 星期四、五到凌晨三點， 最好訂位。
[quote] mou 寫道： 32街是著名的韓國街，有不少韓國料理可供選擇， The Seoul Times有關韓國烤肉在紐約的報導。 http://theseoultimes.com/ST/?url=/ST/db/read.php?idx=1889 鳥人Yakitori Totto 251 W. 55th St. phone: (212)245-4555 日式炭燒烤雞串，工作人員全是紮著頭巾， 二十來歲的日本年輕人，十分東京的居酒屋味。 鹽烤雞翅的火候拿捏得很好， 很高興在紐約找到這家店， 才開一年多就十分受歡迎。 [/quote] mou 謝謝你喔! 真熱心 :-) 不知道你給的這個LINK http://theseoultimes.com/ST/?url=/ST/db/read.php?idx=1889 裡面說的餐廳在那呀~ 看起來挺有意思的~ 現場烤肉... :roll: 不過我很少吃韓國菜... 因為我不吃辣... 呵 鳥人Yakitori Totto 看起來很讚! 這星期去紐約一定要去吃! 喔對... 不知道中午須不須要訂位呢?
回覆ice 32街是著名的韓國街，有不少韓國料理可供選擇， The Seoul Times有關韓國烤肉在紐約的報導。 http://theseoultimes.com/ST/?url=/ST/db/read.php?idx=1889 以下是我在紐約很喜歡的日本料理餐廳， 定位走向各不同，但都走傳統道地路線， 而非僅投合老外口味。 初花Hatsuhana 17 E. 48th St. New York, NY10017 phone: (212)355-3345 http://www.hatsuhana.com/html/index2.htm 握壽司相當美味， 尤其身在紐約又渴望道地日本口味時。 本むら庵 Honmura An 170 Mercer St. New York, NY10012 phone:(212)334-5253 http://www.honmura-an.co.jp/tenpo/tenpo_001.html http://www.tastingmenu.com/archive/2004/10-october/20041011.htm 本店在東京荻窪，本むら庵在紐約， 仍然用石臼磨粉手打蕎麥麵， 是美國相當少見的。 因為新鮮，麵的口感很活， 湯頭也濃郁有味， 每到紐約必定會去報到的店。 鳥人Yakitori Totto 251 W. 55th St. phone: (212)245-4555 日式炭燒烤雞串，工作人員全是紮著頭巾， 二十來歲的日本年輕人，十分東京的居酒屋味。 鹽烤雞翅的火候拿捏得很好， 很高興在紐約找到這家店， 才開一年多就十分受歡迎。 http://www.harrissalat.com/archives/2005/05/sabrinas_chicke.html http://events.nytimes.com/mem/nycreview.html?id=1097571012534