公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
Dear 小a媽媽： 關於柳宗理鍋子的使用方法 可以參考一下先前阿正師傅的留言 http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=39087&forum=10 單手平底鍋的尺寸稍微小一些 所以如果要做比較多人份量的菜色 建議可以選擇南部鐵器的橫紋煎鍋或雙耳淺鍋 至於使用心得 就請有用過的朋友一塊來發表您使用後的感想與評語囉 歡迎大夥兒一起來聊聊∼ ;-) 敗家男
請問有人使用過柳宗理的鍋具嗎?它們適合的功能怎樣? ;-) 我想早一個適合炒.煎的鍋子 .請問有人使用過橫紋煎鍋跟單手平底鍋嗎?好用嗎?雙耳淺鍋適合作為炒菜鍋嗎?我是個不太會做菜的媽咪,所以想找個不易黏鍋,容易清洗,炒.煎鍋,一直在找尋適合的鍋組很頭痛的媽咪.....