公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
[size=small][color=663300]Magnetic Fantasy ： 說真的，Yilan也是直到讀了Ferber的食譜後才恍然大悟 果然那無與倫比的美味著實得來不易 其實這一點在[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?cid=15]Pekoe的「Ferber果醬區」[/url]裡的文案也提到過 是「巧妙藉由時間與素材的相互作用，逐步讓果醬成形」 和一般藉由糖與水果一次熬煮完成的果醬完全不同！ 至於其他有關果醬製作的問題 歡迎前往本板既有的[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=8053&viewmode=flat&order=ASC&start=0]「果醬」留言區[/url] 裡面有許多果醬高手的討論可供參考喔！ :-D Yilan[/color][/size]
希望那是一本好書囉 因為我兩個禮拜前照著你的"無吉利丁草莓果醬"食譜作出好東西,大家都覺得很好吃 :-D 信心有了些,想說來做做女主廚的特製果醬呢. 昨天看到的書是封起來的 可不可以請問有無有別於一般果醬製作的地方呢 謝謝你囉 :hammer:
[size=small][color=663300]Magnetic Fantasy ： 原來你住在法國啊∼ 歡迎遠道朋友加入！ :-) 關於Ferber的果醬書 其實很久以前Pekoe曾經銷售過喔 但目前我們並無繼續銷售的計畫 不過還是謝謝你的好意囉！ Yilan[/color][/size]
yilan你好,我現在居住在法國.今天逛書店無意中發現ferber的果醬書 :-o ,LAROUSSE出的,全彩印刷很大一本.我想問問您願不願意販賣呢?(不知這樣是否不禮貌?)定價是29.90歐圓,何台幣約一千二.