2014/09 sense雜誌

【葉怡蘭:收納,美好生活的起始】
葉怡蘭的生活閒適而美好,令人嚮往。今年,她將舊屋重新改造,構築了她追求的美好生活。至此,你應該會對她的空間設計大感興趣,但其實她認為室內設計有八成都是收納課題……

2014/09 女人我最大雜誌

【一心前行、追求完美 葉怡蘭】
當我們碰到不順遂的事情,大部分的人會懊悔,但葉怡蘭選擇「只往前看」,關鍵在於堅信與愛自己所選的。「雖然會眷戀舊的人、事、物,但我討厭人生很複雜,所以不看過去。」人生途中所碰到好或壞的事,都會是有意義的,有時當下會痛苦,但最後在未來會發現都能帶給自己不同的成長,因此葉怡蘭幾乎不後悔抉擇……

2014/09 alive品味書雜誌

【義大利羅馬:「Metamorfosi」新星絕技喚起味蕾的美好年代】
「這是這三年內,我最喜歡的Fine Dining(精緻料理)體驗之一。」美食旅遊作家葉怡蘭興奮的分享這間今年夏天才剛品嘗完的餐廳。對很早就開始吃精緻料理的她來說,這幾年其實並不太積極的嘗試,因為「精緻料理最好的年代已經過去了。」……

2014/08/30 聯合新聞網

【沒有積蓄 也能優雅老去】
知名飲食生活作家葉怡蘭出席新書發表會時指出,《積存時間的生活》一書不但能看見老年優雅生活的模樣,還能當作美食書、食譜來讀,書中英子分享了非常多的料理撇步。葉怡蘭說,樸實的生活不見得要犧牲飲食,津端夫婦過著沒有積蓄的生活……

2014/08/22 卡優新聞網

【葉怡蘭美食旅遊 兩張卡吃遍世界】
走走、嘗嘗、寫寫,是飲食旅遊作家葉怡蘭工作的一環,出國大半是為了工作,為讀者挖掘世界的美好,為饕客品嘗探訪各地食材美饌。至今以兩張卡世界各地走透透……

2014/08/17《自由時報》〈原來這就是醋咪人生〉

「食物吃得越多,對苦啊酸啊澀啊更情有獨鍾,總覺得只有這些味道能襯托出甜和香的珍貴,讓食物變得立體。」對於醋有著難以言喻的著迷,飲食旅遊作家葉怡蘭多年來走訪各地醋廠,只為了解這個奇妙的調味品。但越是理解得深,越覺得其滋味和人一樣,難以一言以蔽之……

2014/08/15 公視主題之夜

【台灣食堂2】
「我會走上飲食研究和寫作這條路,應該跟我的家鄉台南有很大關係。作為台灣歷史開啟以及最早發達富裕之地,台南的飲食看起來非常庶民、簡單,可是內在其實有很深刻的講究。尤其台南周遭是台灣很重要的榖倉,各種食材的取得都非常直接、連結緊密。從小在這樣的環境、被這樣的食物氛圍餵養長大,很自然地我對飲食就有很多的堅持跟挑剔……」

2014/08/No.457 財訊雙週刊

【跟著葉怡蘭 喫出中秋雅味】
中秋佳節慶團圓,月餅是承載在地風俗與記憶的傳承要角,不論傳統或新式,皆以萬花筒般繽紛姿態呈現,目不暇給,除月餅主角,茗品搭配亦是一門學問。今天,我們有幸請到葉怡蘭老師與我們分享她個人獨到「葉流」中秋品味美學,鑑賞佳節美味……

2014/08/ No.299 食尚玩家雜誌

【葉怡蘭 X 茶特有的清香及澀味,跟月餅最對味】
再怎麼經典夢幻的蛋糕甜點,少了咖啡的畫龍點睛,嘗來就是帶有幾分缺憾的滿足,蛋糕不能孤單,月餅同樣無法寂寞。要跟月餅「最對味」,飲食作家葉怡蘭認為茶最適合配合月餅特色,選擇最適當的好茶,能夠增添更圓滿的中秋風情……

2014/07 中國 精英雜誌

【食材永遠在召喚】
從台灣出發,葉怡蘭走過全世界三十幾個不同城市,只為了尋到心中的「好味」,旅行、工作,於一般人是生活的兩極,於她卻從未存在絕對的分界,共同構成了屬於她的好生活……

2014/07/02 聯合報

【示範區上路 莫拋「地產地製」】
「自由經濟示範區納入農業,宣稱農業『加值』,卻絲毫看不見和本地農業的連結,問題就出在加工再出口的舊思維,無助行銷本地農產品,區內反而可能充斥大量進口廉價原物料。風土、精品、單品、溯源,這是近年談及全球農業和飲食,少不了的關鍵字,其實,四個名詞指的都是同一件事,『地產地製』是未來趨勢,細微風土衍生的差異才是競爭力......」

公告欄
常日茶&台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架!

首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成,由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶|芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒,年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具,絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬,前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……

 
 
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