餐桌週記
2024.01.06～01.14 綿暖甘香，栗與黑豆餚
冬日，分外偏愛綿密鬆香食材：先前較少入菜的黑豆取與泡菜肉末同燒、首度以栗子烹味噌湯，鮮中鹹裡見芳甘。
煮鹹粥也好，以往如芋頭、地瓜、南瓜、馬鈴薯等都很棒，這回試以栗子和黑豆入粥，搭配雞胗、高麗菜、金針菇，隨手再灑一把老蘿蔔乾，稠腴暖馥甘香，口感滋味皆佳……
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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