今年榮獲米其林一星及服務大獎的「方蒔 the FRONT HOUSE」法式料理餐廳,由擁有米其林星級餐廳紮實歷練的蔡中和主廚與餐廳經理兼侍酒師Kiky伉儷攜手打造。隨著秋風輕拂、秋意漸濃,主廚以「秋嶺拾芳,林地之宴」為主題,擷取山林景致、豐收意象與節令海鮮為靈感,推出全新秋季套餐,選用嘉義白鵝鵝肝、洄遊澎湖的紅甘、六龜鵪鶉、南投紅玉雞等在地食材搭配金針花、栗子、南瓜、菱角……