GREEN & SAFE 2026年菜預購、新春禮盒熱銷開跑，早鳥預購年菜加贈經典名菜與永豐金股票禮品卡

永豐餘生技旗下有機食材領導品牌[GREEN & SAFE」獨家開發四款年菜套組，運用鎖鮮技術，完整封存料理的鮮美口感，消費者在家即可輕鬆上菜，早鳥預訂再送經典名菜與永豐金股票禮品卡，並同步推出 9 款人氣新春禮盒，以台灣各地的頂級食材、堅持純手工製作，保留傳統文化與有機健康為主要理念，獻上別具品味的節慶心意。
 

業界首創「優質蛋白年菜組」 讓健康與美味不再是選擇題

以「真食物更有好味道」為宗旨，GREEN & SAFE 今年獨家推出「優質蛋白年菜組」，為市場上第一款以「優質蛋白質、均衡油脂、低碳水」為核心設計，整套年菜蛋白質含量高達295g，總碳水化合物僅326g，讓您吃出團圓好氣色、健康更升級！

「優質蛋白年菜組」內含 6 道兼具營養與美味的佳餚，包含全新上市「烏參燴八珍煲」、「羊肚菌鮮栗荷葉飯」、「陳年紹興醉白蝦」與美味好禮「酪梨豬鮮蝦千張餃」。

．「烏參燴八珍煲」以雞骨慢熬高湯煨煮特選黑玉烏參與澳洲牛筋，搭配秘製醬汁；再配上醃製豬肉片佐七種繽紛蔬菜，蘊含膠質口感豐富。

．「羊肚菌鮮栗荷葉飯」將傳統油飯升級為獨家比例調配的糙米與紫米，以羊肚菌為主角搭配栗子、松子與銀杏等豐富食材。

．來自南極深海水域特選外型豐潤圓滿的圓鱈魚排，搭配手釀剁椒醬的「剁椒圓鱈」凸顯魚肉鮮甜。

．使用嚴選海水生態鮮蝦，搭配專屬比例安心中藥材製成「陳年紹興醉白蝦」蝦肉紮實彈牙，馥郁酒香。

．還有蛋白質含量高達17.3g，每隻牛只有2塊的「滷牛腱心」與蔬食暢享的「腐皮三絲捲」，為長年受消費者喜愛的經典熱銷款。

現代人渴望年節豐盛，卻也擔心傳統年菜高油、高鹽、高澱粉帶來的負擔，無論是健身飲控族群或想為家人營養加分，這套低熱量高蛋白的低碳水套組，可為團圓餐桌增添健康儀式感。早鳥優惠$3,188加贈獨家研發的「酪梨豬鮮蝦千張餃」，蛋白質較市售同類產品高出30%，熱量少34%，加入富含Omega-3的紫蘇油，有望成為注重健康消費者的熱銷新寵。


 

山海樓聯名經典套組 米其林星級饗宴 在家品嚐極致珍饌

集結山海樓多道鎮店名菜，結合珍稀頂級食材，鮑魚、烏參、干貝、烏魚子、白鯧、醉蝦，海味、珍饌、名菜一次到位。

．「山海樓聯名-佛跳牆」山海樓星級主廚開發的五星宴客料理，以放養古早雞、北海道干貝、鮑魚等珍貴食材慢火細熬而成。湯頭鮮甜回甘，並添加花膠、烏蔘、栗子等山珍海味，象徵「福壽全」的美味逸品。

．「山海樓聯名-野生白鯧米粉」嚴選當季現流野生白鯧，以放養雞骨架、柴魚片及新鮮文蛤汁做為高湯底，搭配炸白鯧口感細緻鮮甜，及當令蔬菜等安心食材，最後加入100%純米米粉及自製油蔥酥，入口香味四溢。

．「山海樓聯名-甘蔗燻雞」古早雞使用獨家秘製滷汁入味，金黃油亮散發淡淡焦糖香氣、每一口雞肉都能嘗到蔗香香甜滋味。

．「山海樓聯名-達那滷鮑魚 」取材自山海樓經典拼盤， 嚴選優質鮑魚並以台灣在地泰雅族香料達那加上日式風味滷汁浸泡燉煮入味，鮑魚軟嫩入味、香氣層次明顯。

整套菜色還包含「日本北海道干貝」、「烏參燴八珍煲」、「五福臨門好運餃」、「紅紋鵝掌鮑魚」、「陳年紹興醉白蝦」與「滷牛腱心」，共 10 道佳餚，份量適合 8–10 人一起享用，讓圍爐更輕鬆，面子裡子一次到位。早鳥預購價 $9,580 再加贈台灣野生烏魚子(價值$1680)。
 

GREEN & SAFE超人氣國民年菜 山珍海味 一次到位

針對不同家庭需求打造各具風味的團圓滋味，超高CP值首選的「經典年菜組」海陸均衡一應俱全，8+1道菜早鳥優惠$2,990元，也有豪華升級的「福氣年菜組」套組內含：

．「山海樓聯名-達那滷鮑魚」嚴選優質鮑魚並以台灣在地泰雅族香料達那加上日式風味滷汁浸泡燉煮入味，鮑魚口感柔嫩、香氣層次分明。

．「現撈野生大白鯧」GREEN&SAFE 親赴產地，嚴格挑選漁民出海捕獲的現撈野生白鯧，經處理後以急速低溫冷凍，封存住野生漁獲的原始鮮美風味！

．「干貝鮑魚燉雞湯」選用有運動的放山雞搭配來自北海道頂級干貝及安心鮑魚，獨家配方的黃金配比，費時細心熬煮，雞湯香氣濃郁入口清爽滑順，是年節絕不能錯過的極品佳餚。

整套菜色還包含選用珍稀食用菌、全新上市的「羊肚菌鮮栗荷葉飯」以及老饕最愛「乾燒明蝦」、「紅紋鵝掌鮑魚」、「無錫排骨」、「金湯蟹肉獅子頭」，共 8道佳餚；12/31前預訂享最高優惠8折起，並加贈「日本宮崎冷凍段木香菇」肉質厚實、香氣濃郁，解凍後仍能保有宛如現採的多汁口感，絕對是闔家同享福氣首選。

GREEN & SAFE 以誠意與用心，打造四款澎湃年菜組合，親友團圓美味輕鬆一次備齊。所有菜色皆選用可溯源、無添加的永續食材，從第一道工序到上桌時刻，讓年菜不只好吃，更要「吃得營養又健康」！


 

新春獻禮把守護台灣心意，包進新年的第一份祝福

以台灣各地的頂級食材、堅持純手工製作，保留傳統文化與有機健康為主要理念，打造9款新春禮盒，呈現最透明的來源、最真實的風味，傳遞送禮者的細心與心意，從日常調味到質感食品，各有特色，提供多元選擇。

「永續好食 林蔭之森禮盒」是今年 GREEN & SAFE 最具代表性的永續作品。四款產品皆來自對土地友善的耕作方式、保留傳統工法與低加工原則，透過森林友善的食材，將 ESG 的理念落實在每一口風味裡。

．「鳳林土肉桂茶」以「採葉不伐木」的方式讓土肉桂與牛樟樹共生，牛樟樹為台灣森林之王，為珍貴的土肉桂幼苗撐起一片綠蔭，手摘葉片低溫乾燥，不含咖啡因，保留天然木質甜香。

．「卑南咖啡蛋捲」以混林農法保持水土與生態平衡，讓野菜保水，土壤常青，咖啡香與蛋香交織出慢熟香醇好滋味。

．「瑞穗可可馬告米香」馬告與刺蔥皆在原生森林環境自然生長，以最低人為干預維持生態；搭配白米、蕎麥製成的米香，馬告柑橘辛香與可可交融，風味更添層次。

．「瑞穗刺蔥菜圃餅」保留原生樹蔭環境、自然栽植刺蔥，搭配台灣在地小麥麵粉製成，支持在地友善耕作、降低碳排。

於年節期間廣受消費者好評「山海逸品禮盒」，採用「日本北海道干貝 SAS」來自北緯 43 度北海道寒海，貝柱厚實飽滿，以急凍鎖住天然鮮甜。「有機鈕扣菇」採用有機農法、一年僅一作，通過 TGAP 與有機驗證，保留菇菌純淨濃郁的香氣。「山海烏魚子小卷醬」使用台灣近海野生鮮撈烏魚子，僅以鹽與日曬製成，不添加防腐劑；搭配龜山島海域魩仔魚與當令小卷，不使用發泡磷酸鹽，以老師傅天然配方調味，乾淨、鮮明、無負擔，是海洋原味最質樸的呈現。「山海樓聯名醬油漬蘿蔔」選用雲林在地蘿蔔，鹽漬一天一夜後以豆麥醬油慢火熬煮封罐漬三天三夜入味。全程無化學添加、低加工，保留蘿蔔最爽脆的本味，也延續台灣傳統飲食工藝的溫度。

9款新春禮盒以有機、無添加、少加工 為核心：從「福氣醬料禮盒」的家常好味，到「綜合堅果果乾禮盒」的健康日常，再到「莊園油品禮盒」的質感選物，涵蓋生活中的多種場景。GREEN & SAFE 為您打造多樣的送禮方案，希望邀請您一起從日常選擇做起，每一次選擇友善森林的產品，都為山林出一份力，讓我們的森林繼續茂盛，也讓這片土地能陪著我們走得更久。
 

年菜預購最高8折起 加贈永豐金股票禮品卡

即日起至 2025 年 12 月 31 日止，GREEN & SAFE 全台 18 家門市及官網同步開放預購，早鳥預訂「山海樓聯名經典套組」或「福氣年菜組」即贈永豐金證券股票禮品卡(500元面額)乙張，股票禮品卡開戶後即能使用面額進行存股計劃，提供給消費者一份會增值的心意。

GREEN & SAFE 亦推出多重年菜預購優惠：早鳥最高可享 8 折起，加購任一款年菜再享 9 折；單筆消費滿 1,500 元即可享免費宅配到府。會員享專屬購物金累積與折抵，讓節慶採買方便優雅又實惠。
 

永豐餘生技 APP｜整合餐飲與零售，暢享跨品牌點數回饋

加入「永豐餘生技 APP」會員，於旗下任一品牌消費，點數皆可互通累積、共享折抵，讓每一次消費都化作下一次的驚喜回饋。APP 會員設有等級升級制度，消費越多、回饋越豐厚，還能不定期收到餐飲優惠、專屬禮遇回饋，將品牌的美味與心意延伸到生活每一天。


訂購資訊

• 早鳥預購時間:即日起~2025/12/31(三)
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