消費櫥窗
新加坡萊佛士酒店作家駐村計畫跨界美食藝術 攜手國際名廚江振誠推出全新著作《吉光片羽》
百年傳奇的文化地標——新加坡萊佛士酒店，自 2019 年啟動「萊佛士作家駐村計畫」以來，持續以文學為橋，邀請來自世界各地、懷抱對新加坡深厚情感與文化淵源的創作者們駐村書寫，串連歷史與當代、記憶與靈感，延續酒店一百三十八年來對文學與藝術的支持與傳承。今年，首次邀請國際知名主廚江振誠擔任第四屆駐村作家，開創跨界融合的全新篇章……
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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