新加坡籍主廚林恬耀(Chef Jimmy Lim)獲獎後的感言:「真的非常驚喜會晉升到米其 林三星,並能在台灣這片土地孵化出我的夢想。很感謝有這麼棒的團隊陪我併肩同行,還有 許多客人朋友的支持,為我們帶來向目標邁進的動力。一步一腳印的積累讓 JL STUDIO 有了 今天的樣貌,結成如此甜美的成果……