那些廚房裡餐桌上多年歷練與真情意下徐徐醞釀而成的,精細的、深沉的、複雜的、扎實的料理;那北國土地上、酒廠酒窖酒館裡,風土、匠藝、歲月與人文優美交會後,點滴孕育凝聚而出的強勁濃烈與醇美──是的,美味的強大,足能跨越天人時空的藩籬,以各種有形無形的方式,廣遠流傳、久久存續……