獻上法國最鐘愛的大海珍饈-法式生蠔秋宴 (2008.11.10)
- 2009-02-17 訂閱電子報
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入秋時節，也正是法國人鐘愛的珍饈-「生蠔」最新鮮肥美的季節。俗稱牡犡的蠔，因拿破崙嗜吃，據傳還曾說出「生蠔是對付敵人和女人的最佳武器」名句，因而更加成就了生蠔在法式料理的經典地位。
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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