創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
消費櫥窗
Home
消費櫥窗
飲一口,迷人的加州葡萄酒風景(2008.3.19)
飲一口,迷人的加州葡萄酒風景(2008.3.19)
2009-02-16
訂閱電子報
分享貼文 :
《Yilan美食生活玩家》
飲一口,迷人的加州葡萄酒風景
很多人對於新世界葡萄酒存有既定的想像,認為它們的變化不多、口感刻板,怎麼樣還是比不上舊世界風格的多變、深邃、迷人。但其實近年來有越來越多的新世界葡萄酒打破迷思,以嚴謹的態度和釀酒人的堅持,釀造出一款又一款深受重視好評的美酒。來自美國加州Napa Valley的「Newton」酒廠,就是一個很好的例子。
初次喝到Newton酒廠葡萄酒的人,往往會對它濃郁優雅的風味、以及雄渾紮實的結構倍感驚豔。Newton酒廠的葡萄園主要分佈於加州Napa Valley較高海拔的「Spring Mountain」山區、與鄰近海灣的「Carneros」兩大區域,充足的陽光日照和排水良好的地質土壤,使葡萄得以有充裕的時間慢慢成熟。
在葡萄生長季節,果農來往梭巡於葡萄園間仔細檢視葡萄生長的情形;當葡萄採收後,釀酒師採用天然酵母,以獨特「不過濾」、「不澄清」的釀造方式,尊重葡萄本身的原始風味,忠實呈現出最純粹真誠的風土特色;並將葡萄酒放置於深山中的酒窖內熟成,在熟成過程中,發展出更豐富的層次與滋味。
而這些用心一一化作滑順綿醇的風韻,喝進了愛酒人的嘴裡,擄獲了無數葡萄酒迷們的心。美國白宮曾選用Newton酒款宴請英國女皇伊麗莎白二世,國際評論家Robert Parker也多次給予Newton旗下葡萄酒90分以上的肯定。
如果你還認為加州葡萄酒比不上法國或義大利,趕緊刪除這個錯誤的觀念,來瓶Newton吧!
→更多消費訊息
最新文章 :
新貌。沙烏地阿拉伯(上)
2026在台灣,留戀的十碗小吃
飲、食與人生旅 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
雨月京阪 • 旅中隨帖(下)
雨月京阪 • 旅中隨帖(中)
雨月京阪 • 旅中隨帖(上)
記錄光
簡體新版。《紅茶經》
公告欄
【課程公告】《葉怡蘭的生活美學線上課》低於 65 折限時優惠中!
記得我於 2022 年隆重推出的《葉怡蘭的生活美學課》嗎?包括居家輕鬆入廚訣竅、茶酒學問門道、選物和餐桌佈置心法、居家構築思維、生活態度與品味建立之方,盡在此中。本月課程正以低於 65 折優惠限時熱賣中,和我一樣執著追求「認真享樂,用心生活」的朋友們千算不要錯過喔……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
新貌。沙烏地阿拉伯(上)
●
2026在台灣,留戀的十碗小吃
●
飲、食與人生旅 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
雨月京阪 • 旅中隨帖(下)
●
雨月京阪 • 旅中隨帖(中)
●
雨月京阪 • 旅中隨帖(上)
●
記錄光
●
簡體新版。《紅茶經》
●
回應期待?關於,《台灣米其林指南 2026》
●
旅行的力量 — 近來幾本書之讀後記
●
美味山形(下):鄉土料理、和洋甜點&仙台之饗
●
美味山形(上):大啖和牛&冷湯麵
●
台南之食湯水多
●
邊界。視界 — 近來幾本書之讀後記
●
素樸豐盛。在沙烏地阿拉伯吃飯(下):喝咖啡、吃椰棗
●
素樸豐盛。在沙烏地阿拉伯吃飯(上):啖肉食魚
●
自然、飲食與生活之境 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
雪裡山形 • 旅中隨帖(下)
●
雪裡山形 • 旅中隨帖(上)
●
愛的形貌 — 近來幾本書之讀後記
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(下)
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(中)
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(上)
●
酒與貓的時光 — 近來幾本書之讀後記與推薦序
●
餐飲「輕」浪潮:從餐酒館,到早午餐
●
2025,十個旅中極致時光
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
2025,難忘的十個餐桌時刻
●
2025在台灣,美好的十頓飯
●
新年,一些回顧與絮叨
消費櫥窗
金澤ORIGO Ep.2《HOMECOMING》重返凱渡廣場酒店
歐肯威士忌新品雪莉風味再升級,攜手詹記麻辣火鍋解鎖臺潮歡聚新體驗
以台灣高山茶席為靈感,向台灣威士忌愛好者致敬!格蘭傑重磅推出「13年台灣限定版雪莉桶」單一麥芽威士忌
格蘭菲迪嶄新品牌風貌,獻上15年、18年中秋限定禮盒 經典酒款舉杯共饗佳節,滿額登錄再享LINE POINTS 200點
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了