台灣意象，紳藍經典蘇格蘭威士忌 (2009.08.31)

2009-09-01 訂閱電子報

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《Yilan美食生活玩家》

台灣意象，紳藍經典蘇格蘭威士忌

屬於台灣印象的威士忌，會擁有什麼樣的味道呢？在近年來一波波強調追求單一麥芽威士忌的熱烈風潮中，專業調酒師如何將想傳達的意念，由調和威士忌來呈現出豐富細膩的想法與情感，顯得更加具有挑戰性！

「紳藍經典」蘇格蘭威士忌 (Prime Blue Blended Scotch Whisky)便是由台灣三得利與波摩公司（Morrison Bowmore Disitilled; MBD）共同攜手推出、由首席調酒師Iain McCallum針對台灣的印象：活力、熱情，所一手精心釀製調和而成的全新酒款。

Iain McCallum表示，他所調和的「紳藍經典」蘇格蘭威士忌，靈感來自於台灣人熱情又有見識的風格、充滿活力的生活情調、以及乾杯時的豪邁氣勢。它擁有近似於熟成鳳梨般的甘甜、芬芳的肉桂風味、及伴隨而來的木質香氣，洋溢著濃郁的熱帶水果風味，迥然不同於一般蘇格蘭威士忌的風格。

威士忌也可以兼具甘醇順口和豪邁奔放的特色。就像台灣人藉由乾杯來拉近人與人的距離，「紳藍經典」蘇格蘭威士忌調和了活力與熱情，期待拉近美酒與生活的距離與樂趣。