2011/07 中國《城市畫報雜誌》〈微粒旅人葉怡蘭 旅館隱居學〉
- 2011-07-05 訂閱電子報
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多年後，葉怡蘭覺得，沒有非吃不可的食物，沒有非喝不可的酒，沒有非去不可的地方，沒有非住不可的旅館。重要的是，由繁入簡，從旅館裡漸漸看清自己想要的和能要的。終究有個旅館，能讓你借來一段時光，與自己說說話……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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