南瓜螃蟹盅 冬季幸福味
- 2018-08-02 訂閱電子報
-
根莖類食材介於糧食與蔬菜間，澱粉質比蔬菜的含量高，可以供應人體較多的熱量，又有飽足感。冬季在飲食中加入根莖類蔬菜，與肉類一同烹煮，更能達到禦寒效果。
作法：
1. 將南瓜清洗後去蒂頭，並挖除南瓜籽作為南瓜盅備用。
2. 另取半顆南瓜蒸熟至軟嫩並打成泥狀。
3. 將花蟹清洗、洋蔥切成角狀。
4. 鍋中倒入少許油，將螃蟹及洋蔥先行爆香後，加入高湯燜煮5分鐘。
最新文章 :
公告欄
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！