台灣人愛夜市

前陣子,四方火紅延燒的美食話題,無疑當屬「他今天吃哪家?」以及,「帶了誰去逛夜市?」,特別後者,更是各方津津樂道熱議。無獨有偶,近來,我與夜市的緣會似也比過往來得更緊密,且不只國內,還一路逛到國外去。

那是,五月的福岡旅,當地食物外,屋台也是必訪目標。比之台灣夜市,日本屋台區明顯更美觀秩序也更整齊潔淨,但說到食物與多端樂趣,私以為台灣更豐盈……
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……