涼拌菜的時間
生就一副米食國度台灣肚腸，不可一日無飯；特別是晚餐，通常主食定得是飯；且還不單單這樣就能打發，最好還能有菜有湯，吃飯配菜喝湯。忙中還得照顧這刁鑽胃口，遂多年操練下，累積無數快手下飯菜，其中，最能應急者，當非涼拌菜莫屬：一點不需大動干戈，三兩下洗切燙煮、有些食材還連開火都不用，醬汁一拌，短短幾分鐘就能享用，效率絕佳。而檢點歷來菜單……
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公告欄
★ 【講座】5/15 彰化「物用即美：我的餐桌器物學」
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